单位食堂外包-三山区食堂外包-芜湖虎盛学校食堂承包
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
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食堂承包公司教你炒虾做法
用料：白虾、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、
做法步骤：
1、首先将虾洗干净，剪去虾须虾枪，挑沙线。再加入盐、料酒，医院食堂外包，胡椒粉，姜，葱腌制十五分钟即可。
2、将平底锅中放入由，油量要稍多些，等到油温到六七成热时，将虾上面裹上一层薄薄的淀粉，再放进锅中炒至变色后捞出，再将油温烧热到8~9成热，然后将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
3、将锅中留少许油底，放入蒜末，待蒜末偏黄偏香后，三山区食堂外包，倒入面包糠炒到金黄色。
4、蕞后倒入炸好的虾，加入白糖，学校食堂外包哪家好，盐调味后即可 起锅。
食堂承包设备出错时该如何维修：
1、电力部门的维修人员需要满足维护要求的，由电力部门的维修人员立即前往现场进行维修。
2、重大的维修必须由合格的技术人员指导。
3、由部门负责人填写《外委维修申请表》，报电力部、总经理批准后实施。
4、维修结束时，所有相关人员应当在验收正常运行后做好记录。
5、维修保养后的检查
每个维修和保养维修后和人员经过维修设备的第壹动力单元应该检查，以防止松脱或丢失的部分，第二条设备经过维修保养后，工厂食堂外包，应当进行卫生管理，防止发生因污染引起的食品生物、化学危害。
食堂承包能带来哪些好处？
1、采购安全
伙食自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。
2、预付伙食费
食堂外包公司实行的预付伙食费，实行先吃饭后付款的承包方式，结帐方式双方商定定期结付，为公司节省支出一个月伙食费的麻烦，省去了公司这一部分的运转资金。
3、责任风险
食堂风险主要是指：餐饮安全和餐饮质量。避免食品安全事故，需要专业的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位。
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